台南月子餐试吃

建议阅读好读图文版

 

生产前还有一件重要的事要决定：月子餐

 

通常要去月子中心的妈妈其实不用再费心月子餐的事

(大部分的月子中心有固定配合的月子餐)

但我入住的月子中心很自由

它没有固定配合的厂商也没自己的膳食厨房

所以入住的妈妈不必被限制一定要吃某几家或月子中心内的月子餐

月子中心的小姐还说有妈妈每个礼拜都换一家月子餐吃呢(比较不会吃腻)

 

台南的月子餐选择也不少

从一日一送(需自行加热)到一日三送(现煮现送)的类型都有

后来研究了一下以下的名单

紫金堂郭老师得祥堂迎馨丰采安馨欣醇馨禾馨靓妈妈这几家

还有一些漏网之鱼

比方说：广和生生等，就没去比较了

 

先被我删除掉的有：馨禾馨(上过新闻，有兴趣请查询关键字"消保会")

靓妈妈(前身是好婆婆月子餐，网路上有些卫生上疑虑或谣言??)

 

因此从紫金堂郭老师得祥堂迎馨丰采安馨欣醇做了些选择

 

一价格(以订满30天做比较)

    落在5万6万元：紫金堂郭老师安馨

    落在3万5千4万元：得祥堂迎馨丰采欣醇

 

二送餐次数

    一日三送(现煮现送)：得祥堂迎馨丰采安馨欣醇

    一日一送(自行加热)：紫金堂郭老师

    ps目前知道得祥堂有提供较偏远客户一日一送的服务(需自行加热)

 

三装餐容器

   抛弃式卫生碗：紫金堂郭老师得祥堂

   玻璃乐扣：安馨欣醇

   自由选择：迎馨丰采

 

四餐点内容(参考下列表格，若有错误请不吝指正)

   早餐：均有1份主食和炖品

               甜品只有郭老师提供

               主菜加副菜则紫金堂和得祥堂比较少，只有一样，其他家提供两样

               结论早餐郭老师提供的餐点最多样

                            

   中餐：均有1份主食甜品和炖品

               "紫"和"郭"(属一日一送类)均无水果，其余一日三送的业者均有水果一份

               主菜+副菜+时蔬部分，"紫"和"郭"共两份，得祥堂三份，其余4份

               结论水果的部分有人觉得比较生冷，坐月子吃并不好，不过西医观点认为

                         月子期间易便秘，均衡饮食很重要。

                         我觉得可以折衷吃一些"中性"的水果，少吃"寒性"或"上火"的水果。

                         至于主菜+副菜+时蔬部分，一日一送的业者收费高但菜色少，

                         让人觉得CP值很低。我想价格的差别在于一日一送的业者会强调

                         他们的肉类是安心猪履历鱼履历或有机菜，但台南现煮现送业者

                         则强调食材"尚青"，为当天早市採买，但食材来源的把关就要交给业者了

 

   晚餐：均有1份主食

               "紫"和"郭"(属一日一送类)均无水果，其余一日三送的业者均有水果一份

               主菜+副菜+时蔬部分，"紫"和"郭"共两份，得祥堂三份，其余4份

               而得祥堂与安馨两家晚上无甜品，但炖品各增一碗(共两炖品)

               其他各家(紫郭迎醇)则皆是一甜品一炖品

               结论主菜+副菜+时蔬部分，虽然各家提供的多样性有差别，

                         但有菜有肉(蛋白质)是一定的，怕吃不饱都可以增加份量。

                         爱吃甜汤或药膳炖品则各有所好，我想只要是汤汤水水的东西，

                         对发奶都挺有好处的。

 

   特别处1：甜品大多指甜汤类，如八宝粥莲子白木耳红豆汤等等

                     只有紫金堂的甜品有"糕饼蛋糕"类喔

   特别处2：只有郭老师的强调无内脏类(猪心肝肺)的餐点

   特别处3：某些业者菜单上没出现"牛肉"，羊肉则都没出现。(待确认)

五口味(就实际试吃经验比较)

     紫金堂与郭老师是在参加他们举办的妈妈教室试吃，得祥堂迎馨丰采则是预约到店试吃。安馨的价格太高没去试吃，欣醇看起来也不错，不过心中已经有比较属意的月子餐了，所以也就没专程前往试吃了。因此实际上吃了紫金堂郭老师得祥堂迎馨丰采四家。个人觉得由鹹至淡：得祥堂>迎馨丰采>紫金堂>郭老师，但其实都比一般的饮食清淡。美味的程度很难评，因为我不怎么挑食，因此都觉得好吃，味精不知道有没有加，至少 吃起来都不会口乾舌燥。迎馨的老闆娘说试吃品不敢用中药类，而得祥堂紫金堂郭老师都可以吃到中药味，得祥堂的中药味最重，"紫"与"郭"的中药味不会很重，怕药膳的人也可以嚐试看看。其中得祥堂本来是中药房起家，所以他的红枣与枸杞特别的大和好吃(有挑过?)其它的药材我就分不出来了，但在台南的月子餐中颇有口碑就是了。每家都有喝到的鸡汤差别比较大，因为从小在娘家吃习惯现宰的鸡肉，总觉得电宰又冷冻过的鸡肉肉质和甜味与现宰鸡有差异，因此(个人觉得)现煮现送业者的鸡汤大胜需再加热业者的鸡汤阿!!